Bigolla - Vigneti Massa

S prvotřídním vínem Vigneti Massa Bigolla se do skvěle vyleštěné sklenice dostává špičkové červené víno. Vykazuje nádherně sytou rubínově červenou barvu. Ve vůni tento červený Vigneti Massa nabízí nejrůznější tóny višní. A jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech ještě černý rybíz a borůvky.

Vigneti Massa Bigolla chutná příjemně suše. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, tento Ital dokáže i přes svou suchost okouzlit jemně vyváženým charakterem. Aroma zkrátka nemusí nutně znamenat hodně cukru. V ústech se toto masité a sametové červené víno prezentuje plně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Bigolla od Vigneti Massa

Toto mohutné červené víno z Itálie je vyráběno z odrůdy Barbera. Hrozny rostou v Piemontu za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství, kde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po dokončení kvašení se může Bigolla po dobu 30 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Bigolla od Vigneti Massa

Zažijte toto italské červené víno nejlépe při teplotě 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, kachnímu prsu s cukrovými hrášky nebo k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Vigneti Massa