Dosaggio Zero Millesimato - Lodi Corazza

S prvotřídním šumivým vínem Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato se do křišťálově čisté sklenice dostává výtečný sekt. Nabízí v ní nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici třpytí. Ve sklenici vykazuje toto šumivé víno od Lodi Corazza aroma zeleného jablka, citronu, broskví a briošek, doplněné janovcem. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto křupavě svěží, lehké a krémové šumivé víno představuje na patře. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl.

Vinifikace vína Dosaggio Zero Millesimato od Lodi Corazza

Východiskem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Dosaggio Zero Millesimato od Lodi Corazza jsou hrozny odrůd Barbera a Grechetto. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Emilia-Romagna. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě klasického kvašení v lahvi. Poté zraje Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržován).

Doporučení k pokrmům pro Dosaggio Zero Millesimato od Lodi Corazza

Zažijte toto šumivé víno z Itálie nejlépe velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Lodi Corazza