Brut Gran Cuvée Xxi Secolo - D'Araprì

Brut Gran Cuvée Xxi Secolo z vinařství D'Araprì z Apulie odhaluje ve sklenici zářivou, světle červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici leskne. Ve sklenici odhaluje toto šumivé víno od D'Araprì aroma zeleného jablka, citronu, broskví a briošek, doplněná janovcem. Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehce, křupavě a krémově. V závěru tento šumivý víno z vinařské oblasti Apulie nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky zeleného jablka a broskve. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, dominovaných vápencem a jílem.

Vinifikace Brut Gran Cuvée Xxi Secolo od D'Araprì

Základem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Brut Gran Cuvée Xxi Secolo od D'Araprì jsou hrozny odrůd Bombino Bianco, Montepulciano a Pinot Noir. V Apulii rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozemlety. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení ke snoubení s D'Araprì Brut Gran Cuvée Xxi Secolo

Toto šumivé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, ovocnému čekankovému salátu nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od D'Araprì