Masseria Maime Salento IGT - Tormaresca

Tormaresca Masseria Maime Salento je prvotřídní červené víno ve sklenici. Odhaluje nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Po prvním zavíčkování toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými vitrážemi na okraji sklenice. Toto jednodruhové italské víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny černých třešní, růží, moruše a švestek. Objevují se také tóny orientálního koření, perníkového koření a černého čaje.

Víno Tormaresca Masseria Maime Salento je pro milovníky suchých vín nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou, hutnou a rozplývající se strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Masseria Maime Salento na patře fantasticky svěží a živé. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji z odrůdy Salento IGT, je působivý s pozoruhodným zakončením.

Vinifikace vína Tormaresca Masseria Maime Salento

Základem pro silné víno Masseria Maime Salento z Apulie jsou hrozny odrůdy Negroamaro. Masseria Maime Salento je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti. Po ručním sběru se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje víno Masseria Maime Salento 30 měsíců ve francouzských dubových sudech. Po zrání v dřevěných sudech následuje dlouhá doba zrání v láhvi, díky níž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení ke konzumaci vína Tormaresca Masseria Maime Salento

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, zapečeným balíčkům z ovčího sýra nebo gratinovanému špenátu s mandlemi.

• Další produkty od Tormaresca (Antinori)