Cont'Ugo Bolgheri DOC - Guado al Tasso

Červené víno Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri je prvotřídní červené víno ve sklenici. Představuje nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Po prvním víření toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která je vidět v kostelních oknech na okraji sklenice. Po nalití do sklenice na Bordeaux se v tomto červeném víně ze Starého světa objeví nádherně výrazné aroma ostružin, borůvek, třešní morello a černých višní, doplněné hořkou čokoládou, vanilkou a černým čajem, na kterých se podílí zrání v sudech.

Víno Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri je pro milovníky suchých vín nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak se na víno tohoto věhlasu sluší. Toto sametové, rozplývající se a hutné červené víno je plné a na patře mnohotvárné. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji Bolgheri DOC, je podmanivý s pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy, v níž převládá písek a spraše.

Vinifikace vína Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri

Mocné italské víno Cont'Ugo Bolgheri je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Merlot. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na písčitých a sprašových půdách v Toskánsku. Díky mírnému vlivu nedalekého moře hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí větší aromatickou komplexnost. Cont'Ugo Bolgheri je také jasně určeno klimatickými a stylistickými faktory Bolgheri DOC. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví. Po zrání v sudu následuje dlouhé zrání v láhvi, díky němuž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení ke konzumaci Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k dušenému kuřeti na červeném víně, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly.

Ocenění pro Cont'Ugo Bolgheri z Guado al Tasso

Toto červené víno z Guado al Tasso se kromě ikonické pověsti může pochlubit také řadou ocenění a nejvyšším hodnocením nad 90 bodů. Konkrétně se jedná o ročník 2017

• James Suckling - 92 bodů
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91+ bodů
• Wine Spectator - 93 bodů
• Vinum - 16 bodů

• Další produkty od Tenuta Guado al Tasso (Antinori)