Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC - Firriato

Ve sklenici se Le Sabbie dell'Etna Rosso z Firriata projevuje hustou rubínově červenou barvou. Ve sklenici toto červené víno z Firriato odhaluje vůni černého rybízu, moruše, borůvek a ostružin, doplněnou o kakaové boby, orientální koření a vanilku. Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 2,6 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z řady vysoce jakostních vín, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností, a to i přes svou suchost. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Ovocná kyselinka vína Le Sabbie dell'Etna Rosso je příjemně zakulacená, díky čemuž je toto víno nádherně hladké. V závěru toto mladé víno ze sicilské vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny ze sopečné horniny a půdy s převahou písku.

Vinifikace vína Le Sabbie dell'Etna Rosso z Firriata

Základem prvotřídního a nádherně silného cuvée Le Sabbie dell'Etna Rosso z Firriata jsou hrozny Nerello Cappuccio a Nerello Mascalese. Na Sicílii roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách z písku a sopečných hornin. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení pro Le Sabbie dell'Etna Rosso z Firriato

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k

• Další produkty od Firriato