Frappato DOC - Tenuta Regaleali

Frappato DOC přesvědčuje svou zářivou rubínovou barvou. Ta dodává vínu lákavou přítomnost ve sklenici. Bouquet je charakterizován ovocnými aroma, včetně šťavnatých třešní a jahod, které harmonicky doplňují kořenité tóny pepře a nádech květin. Na patře se Frappato DOC rozvinul s živou ovocností, kterou doplňují jemné třísloviny. Sladkost červeného ovoce se spojuje s osvěžující kyselinkou, což vytváří vyvážený chuťový zážitek. Finále vína je elegantní a zanechává trvalý dojem po ovocných bobulích a osvěžující mineralitě.

Vinifikace Frappato DOC od Tenuta Regaleali

Hrozny pro Frappato DOC rostou na ideálním místě, které je bohaté na sluneční paprsky a zároveň má chladný vliv díky blízkosti moře. Tyto podmínky přispívají k dokonalému dozrání hroznů. Sklizeň probíhá ručně, aby se zajistily ty nejlepší plody.

Po sklizni začíná vinifikace jemným lisováním hroznů, které probíhá okamžitě po sklizni. Při tom jsou hrozny šetrně zpracovány, aby se optimálně extrahovaly aroma. Fermentace probíhá v temperovaných nerezových tancích, což uchovává ovocnost a svěžest vína. Poté víno zrálo několik měsíců ve velkých dubových sudech, aby se vyvinula jeho komplexnost a struktura, aniž by byly maskovány ovocné tóny. Zrání na kvasnicích navíc podporuje krémovost a jemnost Frappato DOC.

Pokyny pro podávání Frappato DOC od Tenuta Regaleali

Frappato DOC je všestranným společníkem, který se skvěle kombinuje s řadou pokrmů. Zde jsou některá doporučení, která dokonalou chuť zvýrazní:

1. Grilované kuře s bylinkami a citronem
2. Pasta s čerstvou rajčatovou omáčkou a bazalkou
3. Hovězí steak s pepřovou krustou
4. Vegetariánská pizza s čerstvou zeleninou a mozzarellou

Víno se nádherně harmonizuje s aroma čerstvé zeleniny a kořenitých omáček. Také k zralému sýru, jako je Pecorino nebo Parmigiano Reggiano, Frappato DOC rozvine svou plnou sílu. Užívejte si ho lehce vychlazený pro osvěžující chuťový zážitek.

• Klasická italská Cacciatora s rajčaty a olivami
• Pikantní ratatouille s mediteránskými bylinkami
• Talíře s uzeninami a mnoha druhy sýrů

Frappato DOC od Tenuta Regaleali je dokonalou volbou pro každého gurmána a pozvedne vaše jídlo na novou úroveň požitku.

• Další produkty od Tasca d'Almerita