Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG - Donnafugata

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG fascinuje svou zářivou rubínově červenou barvou, která se prezentuje s intenzivním leskem. V buketu se rozplývají svůdné aroma zralých třešní a šťavnatých červených bobulí. Tato aroma jsou mistrovsky doplněna jemnými nuancemi sušených bylin, subtilními kořeněnými notami a nádechem vanilky, který vzniká v průběhu zrání v dřevěných sudech. Na patře se tento víno ukazuje jako harmonické a plné, charakterizované osvěžující kyselinkou a hladkým tříslovinovým rámem. Dozvuk působí živě, s náznaky sladkých švestkových povidel a jemných květinových tónů, které dokonale uzavírají zážitek.

Vinifikace Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG od Donnafugata

Hrozny Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG pocházejí z pečlivě obhospodařovaných vinic na Sicílii. Odrůdy Nero d'Avola a Frappato profitují z teplého klimatu a úrodné půdy regionu. Sběr probíhá ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší hrozny. Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány a podrobeny klasické fermentaci červeného vína. Ta probíhá v teplotně řízených nerezových tancích, aby byla zachována čerstvost a ovocné aroma.

Zrání probíhá po dobu přibližně 12 měsíců ve velkých dřevěných sudech, které vínu dodávají další komplexnost. Pečlivá vinifikace a láska k detailu se odráží v harmonické celkové struktuře a exkluzivním chuťovém profilu tohoto vína.

Doporučení k jídlu k Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG od Donnafugata

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG se výborně hodí jako doprovod k různým pokrmům. Vychutnejte si toto exkluzivní víno k:

1. Grilovanému masu, jako jsou jehněčí nebo hovězí steaky
2. Kořeněným těstovinovým pokrmům, zejména s rajčatovou omáčkou
3. Ragú z divočáka, které je excellně doplněno aromatikou vína
4. Zralým sýrům, které doplňují chuťový zážitek

Pro skutečný chuťový zážitek doporučujeme recept na špagety s bolognese omáčkou, která je doplněna čerstvými bylinkami a špetkou chili. Podávejte těstoviny s hojnou porcicí parmezánu a užijte si k tomu sklenku Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG. Toto víno okouzlí vaše smysly a každý sousto učiní nezapomenutelným zážitkem.

• Další produkty od Donnafugata