Guarnaccio Perricone Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Perricone Guarnaccio Sicilia DOC z vinařství Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita je červené víno vyrobené ze staré původní sicilské odrůdy Perricone, která byla ve vinařství Tasca vždy známá jako Guarnaccio.

Perricone Guarnaccio má ve sklenici intenzivní rubínově červenou barvu. Na nose se rozvíjí kořenitá a ovocná vůně s tóny lesních plodů a podrostu, květů pelargónie a balzamických tónů eukalyptu. Na patře se toto sicilské červené víno vyznačuje strukturou, výraznými tříslovinami, komplexností a živostí chuti, bohaté na polyfenoly a kořenité vůně. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Sicilské, které nabízí spoustu potěšení z pití.

Vinifikace Perricone Guarnaccio z vinařství Tenuta Regaleali

Hrozny Perricone se pěstují na malé ploše historické vinice San Lucio ve vinařství Regaleali od roku 1954. Selekce umožnila zachovat tuto autochtonní odrůdu vinné révy ze západní Sicílie, která byla dříve velmi hojná.
Po ruční sklizni hrozny kvasí asi 13 dní při kontrolované teplotě v nerezových tancích, po jablečno-mléčné fermentaci víno zraje v klasických francouzských dubových barikových sudech z Allier a Troncais ve druhé a třetí pasáži po dobu 12 měsíců.

Doporučení k jídlu pro Perricone Guarnaccio Sicilia DOC z Tasca d'Almerita

Z této sicilské odrůdy hroznů se vyrábí voňavá červená vína, která se skvěle hodí k uzeninám, středně vyzrálým sýrům, pečeným masům, grilovanému červenému i bílému masu, stejně jako k těstovinám s výraznými omáčkami a chuťově výrazným pokrmům typu rizoto.
Víno se doporučuje podávat při teplotě 16 až 18°.

Odměny pro Perricone Guarnaccio z Tasca d'Almerita

• James Suckling: 92 bodů pro rok 2015
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 91 bodů pro rok 2014
• Guide L'Espresso Vini Buoni d'Italia: 4 hvězdičky pro rok 2014
• The Wine Advocate Robert M. Parker: 90 bodů pro rok 2013
• James Suckling: 93 bodů pro rok 2013

• Další produkty od Tasca d'Almerita