Filari Corti Nebbiolo Langhe DOC - Brandini

Ekologicky vyráběný Filari Corti Nebbiolo Langhe z vinařství Brandini vtéká do sklenice v husté rubínově červené barvě. Při zakroužení sklenicí odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje silnými slzami na stěně sklenice. Ve sklenici vykazuje toto červené víno od Brandini aroma fialek, černého rybízu a švestek, doplněná o další ovocné nuance. Brandini Filari Corti Nebbiolo Langhe se milovníkovi vína představuje nádherně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se dalo u vína z absolutní špičky očekávat. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně hutně. Díky své živé ovocné kyselině působí Filari Corti Nebbiolo Langhe na patře snově svěže a živě. V závěru tento mladistvý červený z vinařské oblasti Piemont nadchne nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černého rybízu a švestky.

Vinifikace vína Filari Corti Nebbiolo Langhe od Brandini

Silný Filari Corti Nebbiolo Langhe z Itálie je odrůdové víno, ekologicky vinifikované z odrůdy Nebbiolo. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Brandini Filari Corti Nebbiolo Langhe

Toto italské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špičce z telecího vařené vcelku s fazolemi a rajčaty, ossobucu nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Brandini