Coste Della Sesia Rosso Mesolone - Barni

Coste Della Sesia Rosso Mesolone z vinařství Barni z Piemontu se ve sklenici prezentuje zářivou rubínově červenou barvou. První dojem ve vůni Coste Della Sesia Rosso Mesolone hýčká tóny malin, ostružin a višní. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu a další ovocně-balzamické nuance.

Na patře se Coste Della Sesia Rosso Mesolone od Barni otevírá nádherně suchý, svíravý a aromatický. Vyrovnané a mnohovrstevnaté působí toto sametové, masité a hutné červené víno na jazyku. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd, které jsou převážně vulkanického původu.

Vinifikace Barni Coste Della Sesia Rosso Mesolone

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůd Uva Rara a Croatina. V Piemontu rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanického kamene. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Coste Della Sesia Rosso Mesolone od Barni

Toto červené víno z Itálie by se mělo podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k boeuf bourguignon, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k husí prsíčku se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Barni