Chardonnay Vòi - Salizzoni

Ve sklenici má Chardonnay Vòi z domu Salizzoni jasně světle žlutou barvu. Ve sklenici toto bílé víno z vinařství Salizzoni odhaluje vůni broskví a akácií, doplněnou o další ovocné nuance. V chuti začíná Salizzoni Chardonnay Vòi příjemně aromatickým, ovocným a vyváženým vínem. Na patře se toto hutné a krémové bílé víno prezentuje vyváženě a mnohotvárně. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec zapůsobí krásným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Chardonnay Vòi od Salizzoni

Vyvážené Chardonnay Vòi z Itálie je cuvée vinifikované z odrůd Chardonnay a Pinot Blanc. Vinice, z nichž se vyrábí hrozny pro toto víno, rostou v oblasti Trentino-Alto Adige na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Chardonnay Vòi ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Návod k podávání Chardonnay Vòi by Salizzoni

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k pórkové tortille, omeletě s lososem a fenyklem nebo dušené zelenině s pestem.

• Další produkty od Azienda Agricola Salizzoni