Chardonnay - Battistotti

Elegantní Chardonnay z domu Battistotti se leskne ve sklenici zářivě zlatě žlutou barvou. Ve vůni tento bílý Battistotti odhaluje rozličná aroma jablka, hrušky, broskve a mirabelky. A jako by to už nebylo působivé, přidává se díky zrání v nerezové oceli ještě kouřový tón.

Na patře se Chardonnay od Battistotti otevírá příjemně suché, výrazné a aromatické. Tento hedvábný a krémový bílý víno se na patře prezentuje vyváženě a komplexně. Finale tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nádechy půd bohatých na vápenec.

Vinifikace Battistotti Chardonnay

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Chardonnay. V Trentino-Alto Adige rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na vápenitých půdách. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Po vinifikaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Battistotti Chardonnay

Tento Ital by měl být nejlépe podáván dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému ragú s pestem, zapečené dýni nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Battistotti