Aglianico - Vadiaperti-Traerte

Aglianico od Vadiaperti-Traerte z Kampánie představuje v sklenici zářivou purpurovou barvu. Nalitý do sklenky na červené víno nabízí tento italský červený víno nádherně elegantní aroma po zeleném jablku a broskvi, doplněné o další ovocné nuance.

Vadiaperti-Traerte Aglianico se prezentuje jako nádherně suché víno. Toto červené víno se nikdy nejeví direktivně nebo chudě, ale je kulaté a hebké. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje jako úžasně lehká. V závěru vás tento víno z oblasti Kampánie okouzlí výjimečnou délkou. Opět se objevují náznaky broskve a zeleného jablka. Po doznění se přidávají minerální tóny z jílovitých půd.

Vinifikace Aglianico od Vadiaperti-Traerte

Vyvážené Aglianico z Itálie je výhradně odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Aglianico. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kampánii. Réví zde kope své kořeny hluboko v jílovitých půdách. Hrozny tohoto červeného vína z Itálie jsou sklizeny výhradně ručně v období nejlepší zralosti. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopravovány do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozbíjeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Kvašení je následováno několikaměsíčním ležením na jemných kalech, než je víno stáčeno do lahví.

Doporučení k podávání Aglianico od Vadiaperti-Traerte

Toto červené víno z Itálie je nejlepší podávat při teplotě 15 - 18°C. Skvěle se hodí jako doprovod k telecímu tataráku s fazolemi a rajčaty, ossobucu nebo dušenému kuřeti ve červeném víně.

• Další produkty od Vadiaperti-Traerte