Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC - Bosco de Medici

Elegantní Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio od Bosco de Medici přichází do sklenice s zářivou purpurovou barvou. První vůně tohoto vína Lacryma Christi Rosso Vesuvio je jemná s tóny třešní, švestek, borůvek a rybízu. K ovocným nuancím květinového buketu se přidávají ještě více ovocně-balsamické tóny.

Italské víno vyniká svou přímou suchostí. Je lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jednoznačně odlišuje od jednodušších kvalit, a proto toto Ital si vás svým jemným a vyváženým profilem jistě získá i při suchosti. Vynikající chuť nevyžaduje nutně zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína jeví jako sametová. Závěr tohoto vína z regionu Kampánie je nakonec okouzlující svým výjimečným dozníváním. Dojem z doznívání je podpořen minerálními tóny z půd dominovaných žulou.

Vinifikace Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio od Bosco de Medici

Základem pro prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio od Bosco de Medici jsou hrozny Aglianico a Piedirosso. V Kampánii rostou keře, které plodí hrozny pro toto víno, na půdách z žuly. Hrozny pro toto červené víno z Itálie jsou po zajištění optimální zrání sbírány výhradně ručně. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisovny, kde jsou selektovány a šetrně drceny. Následuje fermentace ve nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno stočeno do lahví.

Podávání Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio od Bosco de Medici

Nejlepší doporučení je podávat toto červené víno z Itálie při teplotě 15–18 °C jako doprovod k pečené telecí játra s jablky, cibulkami a balsamikovou omáčkou, zeleninovému kuskusu s hovězími frikadelkami nebo Boeuf Bourguignon.

• Další produkty od Bosco de Medici