Weissburgunder - Lieselehof

Elegantní Weissburgunder z domu Lieselehof se do sklenice rozlévá v zářivém světle žlutém odstínu. Buket tohoto bílého vína z Trentina-Alto Adige přesvědčí vůněmi hrušky a zralého jablka. Když se aromatice věnujeme dál, přidává se vanilka.

Lieselehof Weissburgunder nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí a tento Ital tak samozřejmě okouzlí, navzdory své suchosti, jemnou vyvážeností. Aroma totiž nemusí nutně potřebovat mnoho cukru. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně lehce a hedvábně. V závěru toto víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky hrušky a zralého jablka. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Weissburgunderu od Lieselehofu

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je biologicky vinifikováno z odrůdy Weissburgunder. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentinu-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Weissburgunder po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Weissburgunder od Lieselehofu

Toto bílé víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke štikozubci s okurkově-hořčičnou zeleninou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Lieselehof