Pinot Bianco - Simoncelli

Pinot Bianco z vinařství Simoncelli v Trentinu-Alto Adige má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Nalité do sklenice na bílé víno vykazuje toto bílé víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni zralých jablek a meruněk, kterou doplňují další ovocné nuance.

Toto italské víno chutná příjemně suché. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto italské přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou a hedvábnou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentina DOC, nakonec zaujme krásným dozvukem.

Vinifikace Simoncelli Pinot Bianco

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské bílé. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno od Simoncelli byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Pinot Bianco ještě 5 měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Návody na podávání vína Simoncelli Pinot Bianco

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno. Skvěle se hodí jako doplněk k těstovinám s masovými kuličkami s klobásou, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo dýňovému nákypu

• Další produkty od Simoncelli