Gewurztraminer - La Cadalora

Ve sklenici nabízí Gewurztraminer od La Cadalora zářivě měděně zlatou barvu. První nos Gewurztramineru představuje nuance meruněk, hrušek a liči. K ovocným složkám buketu se přidávají lilie a muškát.

La Cadalora Gewurztraminer chutná příjemně suše. Do lahve byl nalahvován s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Ital tak samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzlí nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť zkrátka nutně nepotřebuje mnoho cukru. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje nesmírně sametovou, krémovou, hedvábnou a hutnou texturou. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji řečeno z Trentino DOC, nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními aspekty vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Gewurztramineru od La Cadalora

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vinifikováno z odrůdy Gewürztraminer. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Gewurztraminer od La Cadalora

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke zelovým roládám, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou.

• Další produkty od La Cadalora