Traminer Aromatico - Tenuta Pinni

Traminer Aromatico z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia se ve sklenici prezentuje zářivou měděně zlatou barvou. Ve sklenici odhaluje toto bílé víno z Tenuta Pinni aroma meruněk, zralých jablek, hrušek a liči, doplněné o lilii a muškát. Tenuta Pinni Traminer Aromatico se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno přitom nikdy nepůsobí hrubě či stroze, jak by se u vína dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína ukazuje nádherně hedvábná, sametová, krémová a hutná. V závěru toto víno z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nadchne krásnou délkou. Opět se objevují tóny zralého jablka a hrušky. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace vína Tenuta Pinni Traminer Aromatico

Toto víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice na Tramín kořenný (Gewürztraminer). Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vínný produkt od Tenuta Pinni byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Ve Friuli-Venezia Giulia rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Traminer Aromatico několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Traminer Aromatico z Tenuta Pinni

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k pórkové polévce, chřestovému salátu s quinoou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Tenuta Pinni