Gewurztraminer Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Gewurztraminer Val Venosta od Stachlburg Baron Von Kripp z Trentina-Alto Adige nabízí ve sklence zářivou, měděně zlatou barvu. Ve vůni tento bílý víno Stachlburg Baron Von Kripp ukazuje všelijaké tóny zralých jablek, hrušek, meruněk a liči. Jako by to už samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě muškát a lilie.

Stachlburg Baron Von Kripp Gewurztraminer Val Venosta chutná příjemně suše. Do lahve byl nalahvován s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se dá u vína očekávat, okouzluje tento Ital i při veškeré suchosti nejjemnější rovnováhou. Chuť totiž nutně nepotřebuje mnoho cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně hedvábně, sametově, krémově a hutně. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nadchne pěknou délkou. Znovu se objevují náznaky hrušky a liči.

Vinifikace Stachlburg Baron Von Kripp Gewurztraminer Val Venosta

Vyvážený Gewurztraminer Val Venosta z Itálie je odrůdové víno, biologicky vinifikované z odrůdy Gewürztraminer. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Gewurztraminer Val Venosta několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Gewurztraminer Val Venosta od Stachlburg Baron Von Kripp

Tento Ital by se měl podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kabeljovi s okurkově-hořčičnou zeleninou, pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Stachlburg Baron von Kripp