Pinot Bianco Sei Pergole - Zeni

Ve sklenici nabízí Pinot Bianco Sei Pergole z domu Zeni zářivě světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Trentina-Alto Adige nadchne tóny jablka, citronu, broskve a hrušky. Když dále sledujeme aromatiku, přidává se vanilka.

Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Ital okouzlí i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Chuť přece nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hedvábné a lehké bílé víno prezentuje na patře. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi štěrkovitých půd.

Vinifikace Zeni Pinot Bianco Sei Pergole

Základem vyváženého Pinot Bianco Sei Pergole z Trentina-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Pinot Bianco. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do štěrkovitých půd. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců na jemných kalech, než je nakonec stáčeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Pinot Bianco Sei Pergole od Zeni

Zažijte toto bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k zeleninovému ragú s pestem, špenátovému gratinu s mandlemi nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Zeni