Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore - Boschis Francesco

Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore z pera Boschis Francesco z Piemontu nabízí ve sklenici vína sytou rubínově červenou barvu. Nalitý do sklenice na červené víno představuje tento červený víno ze Starého světa nádherně komplexní aroma ostružin, švestek a akácie, doplněné o další ovocné tóny, které přináší zrání v dřevěném sudu.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, okouzlí tento Ital i přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Vynikající chuť nutně nevyžaduje mnoho cukru. Tento sametový a masitý červený víno se v ústech prezentuje hutně a mnohovrstevnatě. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem bohatých půd.

Vinifikace vína Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore od Boschis Francesco

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice Barbera. Na tento nádherně mohutný odrůdový víno od Boschis Francesco byly použity jen ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Piemontu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mohutný Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore ještě několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Boschis Francesco Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore

Toto italské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k kachnímu prsu s cukrovými lusky, husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k plněným paprikám.

• Další produkty od Boschis Francesco