Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

Ve sklenici odhaluje Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling z pera Marchesi Di Montalto zářivě světle žlutou barvu. První vůně Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslingu ukazuje nuance akácie. K ovocným složkám buketu se přidává limetka.

Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento bílý víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně lehkou a křupavou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Lombardie nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky akácie. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslingu od Marchesi Di Montalto

Základem pro vyvážený Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling z Lombardie jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v Lombardii za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k jídlu pro Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling od Marchesi Di Montalto

Toto bílé víno z Itálie si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke zelovým závitkům, zelenině z woku s rybou nebo ovocnému salátu z endivie.

• Další produkty od Marchesi di Montalto