Trebbiano Le Scoste Bio - Claudio Cipressi

Elegantní bio Trebbiano Le Scoste od Claudio Cipressi se do skla vlévá s jasně žlutou barvou. Tento odrůdový italský víno se v poháru nádherně zdobí výraznými tóny citronu, manga, jablka a hrušky. Přidávají se i náznaky dalších plodů.

Toto italské víno oslní svým rovnoměrně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo uvedeno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o opravdové kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a proto tento Ital přesto v suchu nabízí nádhernou vyváženost. Chuť přece nemusí být nutně sladká. Vyvážené a komplexní je tento sametově jemný bílé víno na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařského regionu Molise je nakonec výrazně osvětlený dlouhým zbytkovým dozvukem.

Vinifikace Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste Bio

Toto bílé víno se zaměřuje jasně na odrůdu Trebbiano. Pro tento mimořádně vyvážený čistě odrůdový víno od Claudio Cipressi bylo sklizeno pouze nejlepší zralé hrozny. Ve chvíli optimální zralosti jsou hrozny na Trebbiano Le Scoste Bio sklizeny výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selekčních strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převedeny do vinařství. Zde jsou pečlivě tříděny a šetrně rozbíjeny. Následuje kvašení v lahvi při kontrolovaných teplotách. Kvašení je doplněno několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než je víno nakonec přelito do lahví.

Pokyny k podávání Trebbiano Le Scoste Bio od Claudio Cipressi

Tento bio bílé víno z Itálie ideálně podávejte dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k cizrnovému kari, těstovinám s pečenými klobáskami nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Claudio Cipressi