Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso - Silva

Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso z pera Silva z Piemontu odhaluje ve sklenici zářivou, zlatožlutou barvu. Ve vůni tento bílý víno Silva představuje rozmanité tóny broskví a zralých jablek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě tóny melounu a medu.

Na patře začíná Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso od Silva nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento harmonický bílý víno vyznačuje nesmírně masitou a křupavou texturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Piemont nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi z jílovitých a písčitých půd.

Vinifikace vína Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso od Silva

Základem vyváženého Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso z Piemontu jsou hrozny odrůdy Erbaluce. V Piemontu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých a písčitých půdách. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, pórkové polévce nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Silva