Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzano

Elegantní Tramari Rosé di Primitivo z Cantine San Marzano má ve sklenici jasně malinově růžovou barvu. Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno se 7 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní cenové kategorie, toto italské víno i přes svou suchost potěší dokonalou vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Toto svěží růžové víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Tramari Rosé di Primitivo je na patře neobyčejně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselince. Závěr tohoto mladistvého růžového vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji ze Salenta IGT, je působivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou jílu.

Vinifikace vína Tramari Rosé di Primitivo z Cantine San Marzano

Základem vyváženého vína Tramari Rosé di Primitivo z Apulie jsou hrozny odrůdy Primitivo. V Apulii roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení pro Cantine San Marzano Tramari Rosé di Primitivo

Toto italské růžové víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Odměny pro Tramari Rosé di Primitivo z Cantine San Marzano

Toto víno ze Salento IGT nás nejen zaujalo, ale také známí vinařští novináři mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními je i ročník 2019

• Luca Maroni - 94 bodů

• Další produkty od Cantine San Marzano