Tardivo Moscato Spumante - Cascina Fonda

Tardivo Moscato Spumante z pera vinařství Cascina Fonda z Piemontu vykazuje ve sklenici zářivě zlatavě žlutou barvu. Toto odrůdově čisté italské víno odhaluje ve sklenici nádherně voňavé a komplexní tóny broskve, citronu, mirabelky a hrušky. K nim se přidávají náznaky vlašského ořechu.

Tardivo Moscato Spumante lze bez nadsázky označit za mimořádně ovocné a sametové, neboť bylo vinifikováno s příjemně nasládlým chuťovým profilem. Na jazyku se tento lehkonohý dezertní vínem vyznačuje nesmírně krémovou, hedvábnou, hutnou a sametovou texturou. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Piemont nakonec nadchne krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na slínovec.

Vinifikace vína Tardivo Moscato Spumante z vinařství Cascina Fonda

Elegantní Tardivo Moscato Spumante z Itálie je odrůdově čisté víno, vinifikované z odrůdy žlutý muškát. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Piemontu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd ze slínovce. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k jídlu k vínu Cascina Fonda Tardivo Moscato Spumante

Toto dezertní víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k želé z mandlového mléka s ličis, bezinkovému jogurtovému sorbetu s meduňkou nebo k ostružinovému smetanovému dezertu.

• Další produkty od Cascina Fonda