Superiore La Pantalera Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

Superiore La Pantalera Barbera d'Alba z pera Gian Piero Marrone z Piemontu prezentuje ve vířené sklence sytou rubínově červenou barvu. Když mu vířením dopřejeme trochu vzduchu, tento červený víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. První nos Superiore La Pantalera Barbera d'Alba představuje nuance moruší, černých třešní a višní. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako ještě více ovocně-balsamikových nuancí.

Toto suché červené víno od Gian Piero Marrone je ideální pro milovníky vína, kteří dávají přednost maximálně suchému stylu. Superiore La Pantalera Barbera d'Alba se tomu velmi blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhým 1 gramem zbytkového cukru. Tento hutný červený víno se na patře prezentuje plně a komplexně. Díky výrazné ovocné kyselině působí Superiore La Pantalera Barbera d'Alba v ústech působivě svěže a živě. V závěru tento mladý zástupce vinařské oblasti Piemont nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a černých třešní.

Vinifikace Superiore La Pantalera Barbera d'Alba od Gian Piero Marrone

Mohutné Superiore La Pantalera Barbera d'Alba z Itálie je jednodruhové víno, vegansky vyrobené z odrůdy Barbera. Je zřejmé, že Superiore La Pantalera Barbera d'Alba je určováno i klimatickými a stylistickými faktory apelace Barbera d'Alba DOC. Tento Ital může být v tom nejlepším slova smyslu označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Superiore La Pantalera Barbera d'Alba ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech. Po dokončení vína je Superiore La Pantalera Barbera d'Alba šetrně scelován.

Doporučení k pokrmům k Gian Piero Marrone Superiore La Pantalera Barbera d'Alba

Toto italské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo plněným paprikám.

Ocenění pro Superiore La Pantalera Barbera d'Alba od Gian Piero Marrone

Kromě poměru ceny a požitku se toto víno Gian Piero Marrone může pochlubit i vyznamenáními. Konkrétně se jedná o ročník 2018

• JG 2018

• Další produkty od Gian Piero Marrone