Solaris Vino del Passo Bio - Lieselehof

Biologicky vyráběné Solaris Vino del Passo Bio od Lieselehofu přichází do sklenice zářivým zlatavým odstínem. Nalévá se do bílé sklenice na víno a tento italský bílý víno nádherně předvádí elegantní a decentní aroma po citronu a ananasu, doplněné o další ovocné nuance.

Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio okouzlí svou elegantní suchou chutí. Je lahvován s neobyčejně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, tento Ital vás samozřejmě při suchosti okouzlí jemnou vyvážeností. Chuť zkrátka nemusí být nutně sladká. Vyvážené a složité se tento hedvábný bílý víno jeví na patře. Na závěr vás tento bílý víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec nadchne svou výjimečnou délkou. Znovu se objevují stopy ananasu a citronu. Po doznívání se přidávají minerální tóny z půd bohatých na hlínu.

Vinifikace Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio

Harmonický italský bílý víno je vyrobeno ekologicky z odrůdy Solaris. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Trentino-Alto Adige. Vínové révy si zde hluboce zakořeňují v hlíně bohaté na hlínu. Když jsou hrozny zcela zralé, sbírají se ručně, bez použití vyčerpávajících a téměř selektivních strojů na sběr hroznů, do lahve. Po ruční sklizni putují hrozny co nejrychleji do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně rozšlapávány. Následuje fermentace ve nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemné říjné sedlině, než je víno konečně lahvováno.

Doporučení k jídlu s Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio

Tento italský bílé víno je nejlepší vychutnávat dobře vychlazené při 8-10°C. Je ideální jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, těstovinám s klobásami nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Lieselehof