Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Franz Haas

Červené víno z Itálie, nalité do sklenice na červené víno, představuje nádherně výraznou vůni moruše, borůvek, levandule a fialek, kterou doplňují kakaové boby, uzené maso a orientální koření.

Toto suché červené víno od Franze Haase je určeno pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Na patře je textura tohoto lehkonohého červeného vína nádherně tělnatá a hutná. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, které je schopné zrát, je působivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti od společnosti Franz Haas

Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pro Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti by Franz Haas

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k ossobucu, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.