Vernaiolo Chianti DOCG - Rocca delle Macìe

Vernaiolo Chianti z toskánského Rocca delle Macìe má při víření ve sklenici zářivě fialově červenou barvu. Ve sklenici toto červené víno z Rocca delle Macìe odhaluje vůni levandule, šeříku, moruše, lilie a borůvek, kterou doplňuje skořice, orientální koření a perníkové koření. Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe je tím pravým vínem pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Toto tělnaté a hutné červené víno je na patře lehkonohé a mnohotvárné. V závěru toto červené víno z toskánské vinařské oblasti potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny fialek a lilií.

Vinifikace Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe

Toto elegantní červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Canaiolo, Merlot a Sangiovese. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Vernaiolo Chianti ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, cizrnovému kari nebo zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly.

• Další produkty od Rocca delle Macìe