St. Magdalener Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Elegantní Svatomagdalenské Alto Adige z Kellerei Kaltern se do sklenice vlévá v jasně rubínově červené barvě. Toto červené víno z vinařství Kaltern představuje ve vůni všechny druhy růží, levandule, šeříku, švestek a fialek. Jako by to už nebylo působivé, proces zrání v nerezové oceli přidává do směsi křehké, pražené mandle a čokoládu s celými ořechy.

Víno Kellerei Kaltern St. Magdalener Alto Adige je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína ve vysoké jakostní třídě. Toto tělnaté a hutné červené víno je na patře vyvážené a mnohovrstevnaté. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Svatovavřinecké Alto Adige na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige je působivý s krásnou dochutí.

Vinifikace Svatého Magdaléna Alto Adige z Kellerei Kaltern

Základem pro dobře vyvážené Svatého Magdaléna Alto Adige z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Vernatsch. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Svatovavřinecké Alto Adige ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení pro Svatovavřinecké Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k dušené zelenině s pestem, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo dýňovému nákypu.