Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

V sudech zrající Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se ve sklenici projevuje jasně fialově červenou barvou. V nose tohoto červeného vína z vinařství Kaltern se objevují nejrůznější druhy lilií, švestek, levandule, fialek a švestek. Jako by to již nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává do směsi křehké, opečené lískové oříšky a pražené mandle.

Víno Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína ve vysoké jakostní třídě. Toto hutné a tělnaté červené víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Díky vitální ovocné kyselině je Gröbner Svatomagdalenské Classico Alto Adige na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige je podmanivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige z Kellerei Kaltern

Základem vyváženého vína Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůd Lagrein a Vernatsch. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání ve velkých dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, boeuf bourguignon nebo cizrně na kari.