Lagrein Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

V sudech zrající Lagrein Alto Adige z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se ve sklenici prezentuje jasně fialově červenou barvou. Ve sklenici se toto červené víno z vinařství Kaltern prezentuje vůní švestek, borůvek, černého rybízu, ostružin a povidel, doplněnou o další ovocné nuance. V chuti začíná Lagrein Alto Adige z vinařství Kaltern příjemně aromatickým, ovocným a vyváženým vínem. Některá vína jsou suchá, jiná až na kost suchá. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo vinifikováno s pouhými 1,5 g zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně tělnatá a hutná. Lagrein Alto Adige je na patře nádherně svěží a živý díky výrazné ovocné kyselině. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, které je vhodné ke zrání, zaujme krásnou dochutí.

Vinifikace Lagrein Alto Adige od společnosti Kellerei Kaltern

Toto vyvážené červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Lagrein. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání ve velkých dubových sudech.

Doporučení pro Kellerei Kaltern Lagrein Alto Adige

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C se zeleninovým kuskusem s hovězími rizoly, plněnými paprikami nebo jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky.

Nejlépe se podává při pokojové teplotě.

• Další produkty od Kellerei Kaltern