Selezione Cadalora Chardonnay - La Cadalora

Elegantní Selezione Cadalora Chardonnay od La Cadalora vtéká do sklenice zářivě zlatě žlutou barvou. První vůně Selezione Cadalora Chardonnay představuje nuance jablka, hrušky, citronu a mirabelky. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je seno a kouř.

La Cadalora Selezione Cadalora Chardonnay se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Toto bílé víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína dalo očekávat. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hedvábné a krémové bílé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nadchne nakonec krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Selezione Cadalora Chardonnay od La Cadalora

Základem vyváženého Selezione Cadalora Chardonnay z Itálie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantní Selezione Cadalora Chardonnay ještě 12 měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Selezione Cadalora Chardonnay od La Cadalora

Toto italské víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kabeljatu s okurkově-hořčičnou zeleninou, zelenině z woku s rybou nebo ke špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od La Cadalora