Chardonnay - La Cadalora

Elegantní Chardonnay z vinařství La Cadalora se leskne ve sklence zářivě zlatě žlutou barvou. První nos Chardonnay hýčká nuancemi meruněk, briošek a banánů. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamické tóny.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí a při vší suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma přece nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně hedvábně a krémově. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochutě jsou navíc provázeny minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace La Cadalora Chardonnay

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice Chardonnay. Na tento výjimečně vyvážený odrůdový vínný sortiment od La Cadalora byly použity pouze nejlepší hrozny. Réva roste v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Keře zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovito‑vápenitých půd. Po sklizni se hrozny neprodleně převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Chardonnay po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k La Cadalora Chardonnay

Vyzkoušejte toto bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, pórkové tortille nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od La Cadalora