Chardonnay Perer - Longariva

Elegantní Chardonnay Perer z vinařství Longariva se ve sklenici prezentuje zářivě zlatě žlutou barvou. První nos Chardonnay Perer odhaluje odstíny meruněk, banánů a briošek. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo stočeno do lahví s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kategorií, a tento Ital okouzluje navzdory své suchosti nejjemnější rovnováhou. Aroma zkrátka nevyžaduje nutně mnoho cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý víno vyznačuje neobyčejně hedvábnou a krémovou texturou. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Trentino‑Alto Adige krásnou délkou. Opět se objevují náznaky meruňky a briošky.

Vinifikace Longariva Chardonnay Perer

Toto víno klade jednoznačný důraz na jedinou odrůdu, a to Chardonnay. Na tento skvěle vyvážený odrůdový vín z Longariva byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay Perer od Longariva

Zažijte toto bílé víno z Itálie nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke zelným roládám, špagetám s jogurtovo‑mátovým pestem nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Longariva