Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

Sauvignon Terlaner z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se v sklenici prezentuje hustým světle žlutým odstínem. Buket tohoto bílého vína z Trentino-Alto Adige okouzlí s tóny broskve. Pokud dále zkoumáme aromatiku, přidává se lakrýt.

Sauvignon Terlaner od Stachlburg Baron von Kripp chutná příjemně suché. Je zde použito mimořádně málo zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak toto Italské víno, i přes svou suchost, očaruje jemnou rovnováhou. Aroma nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Tento máslový bílé víno se předvádí na patře s výbušným a mnohostranným dojmem. V dochuti toto víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec ohromí pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky broskve. V doznívání se přidávají minerální tóny pocházející z vápenatých půd.

Vinifikace Sauvignon Terlaner od Stachlburg Baron von Kripp

Toto silné bílé víno z Itálie je vyrobeno biologickou metodou z odrůdy Sauvignon Blanc. V Trentino-Alto Adige rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno na vápenatých půdách. Hrozny tohoto bílého vína z Itálie jsou, když jsou dokonale zralé, sbírány výhradně ručně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do sklepa. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se Sauvignon Terlaner může několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu s Sauvignon Terlaner od Stachlburg Baron von Kripp

Podávejte toto bio bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k špagetám s kaparovo-tomato omáčkou, cizrnovému kari nebo dýňovému zapéku.

• Další produkty od Stachlburg Baron von Kripp