Sauvignon Collio DOC - Russiz Superiore

Sauvignon Collio z odrůdy Russiz Superiore z regionu Friuli-Venezia Giulia má při víření sklenice jasně světle žlutou barvu. Po prvním víření je u tohoto bílého vína patrná dokonalá vyváženost, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Ve vůni tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia ucítíme vůni všech druhů červených a černých bobulí, doplněnou kořenitými nuancemi. V chuti začíná Sauvignon Collio z Russiz Superiore příjemně suché, plné a aromatické. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia, přesněji z Collio Goriziano / Collio DOC, je působivý s krásnou dochutí.

Vinifikace Sauvignon Collio z Russiz Superiore

Toto vyvážené bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách.

Návody na Russiz Superiore Sauvignon Collio

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideálním doplňkem k omeletě s lososem a fenyklem, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo chřestovému salátu s quinoou.