Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Samas Isola dei Nuraghi z pera sardinského vinařství Agricola Punica se ve sklenici prezentuje zářivou, světle žlutou barvou. Ve vůni nabízí tento bílý Agricola Punica všelijaké tóny ananasu, manga, marakuji a citronu. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v betonu i další aroma, například limeta.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital okouzluje navzdory veškeré suchosti mimořádně jemnou vyvážeností. Vynikající chuť zkrátka nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto harmonického bílého vína představuje úžasně křupavá a svěží. V závěru zaujme tento mladistvý bílý z vinařské oblasti Sardinie konečně pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a manga. V dochuti se přidávají i minerální tóny půd, v nichž převládá jíl a písek.

Vinifikace vína Samas Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Základem pro tuto prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Samas Isola dei Nuraghi od Agricola Punica jsou hrozny odrůd Chardonnay a Vermentino. Na Sardinii rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách tvořených pískem a jílem. Hrozny pro tento italský bílý vino se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale vyzrálé. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v betonových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení ke stolování pro Samas Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k dýňovému nákypu, špenátovému gratinu s mandlemi nebo ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Agricola Punica