Occhione Bibbona Bianco Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Occhione Bibbona Bianco Toscana z vinařství Tenuta di Biserno z Toskánska nabízí ve sklenici zářivou, světle žlutou barvu. Po prvním zakroužení lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodově, ani sirupově či likérově. Buket tohoto bílého vína z Toskánska okouzluje náznaky ananasu, citronu a marakuje. Když se aromatice věnujeme dále, přidávají se tóny limety a květů bezu.

Na patře začíná Occhione Bibbona Bianco Toscana od Tenuta di Biserno nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se toto harmonické bílé víno vyznačuje nesmírně křupavou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Occhione Bibbona Bianco Toscana na patře výjimečně svěže a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji z Terratico di Bibbona DOC, nakonec zaujme dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na štěrk a písek.

Vinifikace Occhione Bibbona Bianco Toscana z Tenuta di Biserno

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vinifikováno z odrůd Cuvée a Vermentino. Hrozny rostou v Toskánsku v optimálních podmínkách. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z písku a štěrku. Occhione Bibbona Bianco Toscana je víno Starého světa se vším všudy, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostávají do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Occhione Bibbona Bianco Toscana po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke zelným roládám, špenátovému gratinu s mandlemi nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Tenuta di Biserno