Saleit Chardonnay Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Saleit Chardonnay Alto Adige je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, zlatožlutou barvu. Ve sklenici se toto bílé víno z Kellerei Kaltern prezentuje vůní třešní morello, švestek, guajavy, vinných broskví a mirabelkových švestek, doplněnou o další ovocné nuance. Saleit Chardonnay Alto Adige z Kellerei Kaltern je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Nikdy však není drsné ani křehké, jak by se od vína z této jakostní řady přirozeně očekávalo. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží a sametovou strukturou. Saleit Chardonnay Alto Adige je na patře fantasticky svěží a živé díky přítomným ovocným kyselinkám. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny broskví a guavy.

Vinifikace vína Saleit Chardonnay Alto Adige z Kellerei Kaltern

Základem pro vyvážené víno Saleit Chardonnay Alto Adige z regionu Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v 900litrových tonneau a velkých dubových sudech.

Doporučení pro párování vína Saleit Chardonnay Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí ke smaženému pstruhovi se zázvorovou hruškou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo ovocnému salátu z endivie.

Ocenění pro Saleit Chardonnay Alto Adige

Robert Parker: 93 bodů pro rok 2020

• Další produkty od Kellerei Kaltern