Roycello Fiano Salento IGT - Tormaresca

První vůně vína Roycello Fiano Salento odhalí limetku, limetku a pomelo. K ovocným tónům buketu se přidávají ještě ovocně-balzamické nuance.

Víno Tormaresca Roycello Fiano Salento je pro milovníky vína příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Toto rozplývající se a svěží bílé víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji ze Salenta IGT, nakonec potěší dobrou perzistencí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy s převahou vápence a mramoru.

Vinifikace Tormaresca Roycello Fiano Salento

Toto vyvážené bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Fiano. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Apulii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a mramorových půd. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Roycello Fiano Salento z Tormaresca

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí k omeletě s lososem a fenyklem, ovocnému salátu z endivie nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

Ocenění pro Roycello Fiano Salento z Tormaresca

Toto víno z oblasti Salento IGT nás nejen zaujalo, ale bylo oceněno i renomovanými vinařskými novináři. Hodnocení se týká ročníku 2018

• Gambero Rosso - 1 sklenička

• Další produkty od Tormaresca (Antinori)