Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Po kratší době ve sklenici odhalí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma růžového grapefruitu, mirabelek, nektarinek a citronu, doplněné tóny skořice, kakaových bobů a orientálního koření.

Na patře se Fiano di Avellino od vinařství Villa Raiano prezentuje nádherně suché, výrazné a aromatické. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Kampánie nadchne krásnou délkou. Znovu se zde objevují náznaky růžového grapefruitu a citronu.

Vinifikace vína Fiano di Avellino z vinařství Villa Raiano

Základem vyváženého Fiano di Avellino z Kampánie jsou hrozny odrůdy Fiano. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně rozdrtí. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Fiano di Avellino ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Fiano di Avellino z vinařství Villa Raiano

Toto italské bílé víno je nejlepší podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

Ocenění pro Fiano di Avellino z vinařství Villa Raiano

Toto víno z Kampánie neuchvátilo jen nás, ale také renomované kritiky, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2020 najdeme:

• Wine Advocate - Robert M. Parker – 90 bodů
• James Suckling – 91 bodů
• Wine Enthusiast – 90 bodů

• Další produkty od Villa Raiano