Aipierti Fiano Di Avellino - Vadiaperti-Traerte

Elegantní Aipierti Fiano Di Avellino od Vadiaperti-Traerte stéká do sklenice v zářivě zlatavě žluté barvě. Vůně tohoto bílého vína z Kampánie nadchne tóny mirabelky, citronu, zralého jablka a zeleného jablka. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává máta/meduňka.

Na patře začíná Aipierti Fiano Di Avellino od Vadiaperti-Traerte nádherně suché, výrazné a aromatické. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto křupavé a šťavnaté bílé víno prezentuje na jazyku. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Kampánie nakonec okouzlí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nádechy půd bohatých na vulkanické horniny a jíl.

Vinifikace vína Aipierti Fiano Di Avellino od Vadiaperti-Traerte

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Fiano. Hrozny rostou v Kampánii za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd z jílu a vulkanického horninového podkladu. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Aipierti Fiano Di Avellino ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Vadiaperti-Traerte Aipierti Fiano Di Avellino

Toto italské víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, omeletě s lososem a fenyklem nebo ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Vadiaperti-Traerte