Rosso Conero - Silvano Strologo

Ve sklenici nabízí Rosso Conero z pera Silvana Strologa zářivě rubínovou barvu. Po nalití do sklenice na červené víno představuje toto červené víno ze Starého světa nádherně komplexní aroma po malinách a višních, doplněné o další ovocné tóny, které přináší zrání v sudu.

Na patře začíná Rosso Conero od Silvana Strologa příjemně suché, výrazné a aromatické. Vyvážené a komplexní se toto hutné, masité a krémové červené víno prezentuje na patře. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Marche nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi z jílovitých a vápencových půd.

Vinifikace vína Silvano Strologo Rosso Conero

Toto víno klade jednoznačný důraz na jedinou odrůdu, a to Montepulciano. Na tento mimořádně vyvážený jednoodrůdový vín Silvana Strologa byly použity pouze nejlepší hrozny. V Marche rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po dobu 6 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Rosso Conero od Silvana Strologa

Toto italské víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k plněným paprikám, kachnímu prsu se sladkými lusky nebo husímu prsu s červeným zelím s zázvorem a majoránkou.

• Další produkty od Silvano Strologo