Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Ve víně Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo, vyzrávaném v sudech a pocházejícím z vinařského regionu Abruzzo, se ve sklenici odhaluje hutná rubínově červená barva. Toto odrůdově čisté italské víno ve sklenici nádherně rozvíjí komplexní tóny borůvek, rybízu, švestek a ostružin. Přidávají se k nim náznaky dalšího ovocného aroma.

Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo se vyznavači vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje jako nádherně krémová, masitá a hutná. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Abruzzo, přesněji z apelace Abruzzo DOC, nakonec zaujme krásnou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními nuancemi půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace vína Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo

Základem pro mohutné Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo z Itálie jsou hrozny odrůdy Montepulciano. V Abruzzu rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mohutné Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo ještě 20 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo od Torre Dei Beati

Toto italské víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Výtečně se hodí jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Torre dei Beati