Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Ve sklenici nabízí Montepulciano d’Abruzzo z domu Torre Dei Beati sytě rubínovou barvu. Ve sklenici tento červený vín z Torre Dei Beati uvolňuje aroma švestek, rybízu, višní a borůvek, doplněné o skořici a hřebíček. Na patře začíná Montepulciano d’Abruzzo z Torre Dei Beati nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento masitý, krémový a hutný červený vín se na patře prezentuje energicky a mnohovrstevnatě. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Abruzzo, přesněji z Abruzzo DOC, nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi jílovitých a vápencových půd.

Vinifikace vína Montepulciano d’Abruzzo z Torre Dei Beati

Základem pro toto silné Montepulciano d’Abruzzo z Abruzza jsou hrozny odrůdy Montepulciano. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Abruzzu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k Torre Dei Beati Montepulciano d’Abruzzo

Zažijte toto bio červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, k kachnímu prsu s cukrovými lusky nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Torre dei Beati