Nove Lacrima Di Morro D’Alba - Giusti

Ve sklenici se biologicky vyrobené víno Nove Lacrima Di Morro D’Alba z domu Giusti prezentuje zářivě rubínovou barvou. První nos Nove Lacrima Di Morro D’Alba představuje tóny růží, fialek a akácií. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamikové nuance.

Na patře se Nove Lacrima Di Morro D’Alba od Giusti otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. V ústech se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně sametová, masitá a hutná. V závěru tento červený z vinařské oblasti Marche nakonec nadchne pěknou délkou. Znovu se objevují náznaky růže a fialky. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny z půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba

Základem vyváženého Nove Lacrima Di Morro D’Alba z Marche jsou hrozny odrůdy Lacrima. Hrozny rostou v Marche za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Nove Lacrima Di Morro D’Alba ještě 4 měsíce harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba

Užijte si toto bio červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k boeuf bourguignon, husí k Brust s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Giusti