Ribona Colli Maceratesi Madrerata - Fattoria Nannì

Ribona Colli Maceratesi Madrerata z vinařství Fattoria Nannì z Marky odhaluje ve vířené sklenici zářivou, zlatě žlutou barvu. Ve vůni tento bílý víno Fattoria Nannì ukazuje nejrůznější zelená jablka, citrony, mirabelky a zralá jablka. Jako by to už samo o sobě nebylo působivé, přidává se ještě máta/meduňka.

Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje tou nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto svěží a lehké bílé víno prezentuje na patře. V závěru nadchne tento bílý víno z vinařské oblasti Marky konečně krásnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a zeleného jablka.

Vinifikace Fattoria Nannì Ribona Colli Maceratesi Madrerata

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice na Ribonu. Na toto mimořádně vyvážené odrůdové víno z Fattoria Nannì byly použity pouze prvotřídní hrozny. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k jídlu pro Ribona Colli Maceratesi Madrerata z Fattoria Nannì

Toto bio bílé víno z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou, zeleninovému eintopfu s pestem nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Fattoria Nannì